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端午后粽子吃不完 看看这六个菜谱

2017-12-16 22:34:34 江西天元药业有限公司 阅读

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端午节过后,家里还剩下不少粽子。扔了吧,太可惜;不扔,又不想吃;现在教大家6大处理过剩粽子的方法。

一、粽子煮甜粥

粽子煮粥这是最简单、最省事的做法,蜜枣粽、红豆沙粽等甜粽子都可这样煮粥喝。

1、锅中烧沸水,放入绿豆或者红豆,煮15分钟。

2、加入剩的红枣粽子或蜜枣粽子,用大勺把粽子碾碎,一起煮10分钟。

3、再加入剥散洗净的鲜百合,继续煮510分钟。

4、一锅清香四溢、口感黏软的百合绿()豆粥就新鲜出炉了。

二、红烧排骨粽

红烧排骨是日常小炒的佳肴,加入粽子,别有一番风味!

1、先将粽子切成大小合适的块状,煎成金黄色;

2、再将排骨、冰糖、葱花、姜片一起入锅炒;

3、加入料酒、生抽等配料炒匀;

4、放入适量的开水焖烂,当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀,装盘时撒上葱花和芝麻即可。

三、脆皮黄金粽

1、把粽子去皮,用刀切厚片,鸡蛋打散,加白糖拌均匀。

2、把粽子片放进鸡蛋液裹均匀,在放进面包糠里裹均匀,用手轻拍,放置几分钟。

3、热锅凉油,油热6成下粽子片,炸的粽子定型,加中火,炸到两面金黄色捞起沥油即可

四、粽子蛋饼

鸡蛋打入面糊中,再用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把剩粽子切碎,放进面糊中拌一拌,下锅摊成饼即可。

五、番茄盖浇粽

1、肉粽隔水蒸熟,拨开备用。

2、番茄洗净切片,鸡蛋打好。

3、锅内热油放番茄, 翻炒至出汁放鸡蛋炒熟。

4、加少许水焖一会,放盐和鸡粉调味出锅。

5、将做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。

六、粽子烧麦

1、将粽子去掉皮,加入盐、酱油、肉馅等调味料拌匀入味。

2、用饺子皮将和好的粽子馅儿包起,制成烧麦形状。

3、底部抹油码放入蒸锅,中火蒸制10-15分钟,一道美味的糯米烧卖就出锅了。

6大方法是不是很实用呢?对照菜谱,赶快去试一试吧!


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